Blé ancien : c’est maintenant qu’on sème – 04/11/2015 – ladepeche.fr

Les semailles de variétés anciennes de blé ont commencé. À la fois culture et état d’esprit, une nouvelle forme d’agriculture a de plus en plus le vent en poupe.

Juché sur un tracteur de taille tout à fait modeste, très loin des mastodontes que l’on croise sur les foires agricoles, Denis Vignes surveille d’un œil attentif son semis : il met en terre un mélange de variétés anciennes de blé. Installé à Laloubère, à la ferme Campagnole, depuis quelques années seulement, le jeune agriculteur a fait un choix radical : «Il y a une part de militantisme là-dedans», confie-t-il. En effet, son credo à lui, ce ne sont pas les champs à perte de vue, la production intensive. Pas question non plus de produits phytosanitaires. Sa production à lui est bio. Jusque-là, ce n’est pas très original, le bio avance de plus en plus. Là où Denis se démarque, c’est lire la suite

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