Bolivia Inti – Sud Soleil, association écologique et solidaire
“J’ai participé à la formation parce que j’avais très envie d’un cuiseur thermos par souci d’économie et d’écologie”
“Avec mon cuiseur solaire, je garde ma bouteille de gaz trois fois plus de temps qu’avant”
“Depuis que j’ai le cuiseur à bois économe, mon tas de bois qui durait à peine une semaine me dure plus d’un mois”
Ici, cuire sans nuire, c’est le souci de plus en plus de personnes: pour une meilleure alimentation, pour une plus grande liberté quand le plat est dans le cuiseur solaire ou dans le cuiseur thermos, pour réduire son impact écologique.
Ailleurs dans le monde, plus de trois milliards de personnes utilisent, pour manger cuit et chaud, du bois, du charbon de bois, des déchets végétaux, des bouses séchées, des plastiques et d’autres combustibles polluants, sur des feux souvent inefficients. Les fumées inhalées en une heure sont aussi meurtrières que celles de 400 cigarettes.
L’utilisation d’un cuiseur économe en énergie solutionne bien des problèmes de santé. En outre elle permet, de conserver la biomasse pour enrichir les sols; de limiter le déboisement et ses conséquences (érosion des sols, désertification . . .); de réduire la consommation des combustibles non renouvelables; d’éviter l’émission d’1 tonne de CO2 par an. Les dépenses sont réduites, tout comme le temps consacré aux corvées de bois et les fillettes sont heureuses de retrouver le chemin de l’école. Des emplois sont créés, entre autre pour la fabrication de cuiseurs.
Bolivia Inti – Sud Soleil (BISS) propose trois types de cuiseurs écologiques utilisant trois types d’énergie.
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Le soleil. Les cuiseurs solaires : le cuiseur solaire modèle boîte (il en existe un, adapté aux latitudes tropiques); le cuiseur solaire à panneaux, ou hot pot; le cuiseur solaire parabolique ou parabole solaire. Ces cuiseurs sont inefficaces dans les zones trop humides ou trop polluées.
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Le bois. Le cuiseur à bois économe (CBE) avec sa plancha à bois économe et son four à bois économe.
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L’inertie. Les cuiseurs thermos, fabriqués dans un carton, une boîte en bois, un panier, un tiroir … etc.
Certains de nos partenaires proposent aussi séchoirs solaires, douches solaires . . .
Bolivia Inti – Sud Soleil (BISS) est engagé avec un atelier d’insertion pour la fabrication des cuiseurs vendus en France. L’association propose des formations pour savoir utiliser les différents cuiseurs, et pour accompagner les porteurs de projets de développement incluant des cuiseurs économes en énergie.
BISS travaille en partenariat avec des africains et des sud américains; dans leur propre pays, ils développent la cuisson écologique, répondant ainsi aux 8 objectifs du Millénaire.
BISS agit avec d’autres organismes internationaux pour faire reconnaître l’urgence d’un changement d’échelle dans l’action pour une cuisson propre.
L’association tire son nom :
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de sa création en 1999 par des boliviens et des français;
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du rôle du soleil dans la vie quotidienne, appelé Inti dans les Andes;
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de la nécessité et de l’urgence de promouvoir la cuisson économe en énergie partout où la déforestation met en péril les hommes et la nature, et où les combustibles utilisés pour cuisiner sont un danger permanent pour la santé.
Voir aussi: Cuiseur solaires, pari réussi ! Article publié dans la Revue Quart Monde : Ici
Contact : Thérèse Convert, Relais de BISS en Limousin: relais19(at)boliviainti.org
Joséphine cuisine avec son cuiseur thermos, Anne McQueen & le Centre Social Bordeaux Nord, Joséphine éditions, 2013
Du Soleil dans mon assiette, 50 recettes, Jeannette Chiron et Françoise Jégou, BISS 2006, 12,50 €
Bolivia Inti – Sud Soleil – www.boliviainti-sudsoleil.org – 8 rue Saint Domingue, 44200 Nantes, soleil@boliviainti.org
Belle présentation sur le site Ecocert
